يعتبر الترمس من الآكلات التي يحبها ويقبل عليها الصغار والكبار، ألا أن الكثيرين لا يعلمون أن للترمس فوائد صحية كثيرة ومتعددة حيث أنه يعتبر من البقوليات الغنية جداً بالكالسيوم والفوسفور التي تعملان على تقوية و بناء العظام والأسنان و تركيب جميع خلايا الجسم، كما أنهما يغذيان المخ ويقويان الذاكرة وينشطان الأعصاب ويدخلان في تكوين الأحماض الأمنية المهمة للجسم وتركيب بلازما الدم.
كما أن الترمس يحتوى أيضاً على الأملاح المعدنية المهمة للجسم وغني جداً بالألياف التي تبطئ من امتصاص جسم الانسان للجلوكوز الناتج من عملية تحلل للسكريات والنشويات، لذا فأنه من الأغذية المناسبة للمصابين بمرض السكر حيث أنه يقلل من ارتفاع مستوى السكر في الدم ويخفض من مستوى الكولسترول ويمنع الإصابة من أحد الأمراض الخطيرة ألا وهو سرطان الأمعاء الغليظة.
فوائد الترمس:- 1- فاتح للشهية ومقوي للجسم لأنه غني بمادتي الفوسفور والكالسيوم.
2- يقوى الأعصاب وينشطها ، ومدر للبول ويحمي من الإصابة من سرطان القولون.
3- يساعد على التخلص من الغازات ويمنع الإمساك ويعمل على تقوية الجهاز المناعي.
4- يساعد في تحسين عملية هضم الطعام لأنه من الحبوب الغنية بالألياف.
5- يساعد على تخفيض نسبة الدهون والكولسترول في الدم.
6- يعمل على نقاء ونضارة البشرة عند المرأة ويقي الجلد من التعرض لأي أضرار.
7- يعمل كمضاد لبعض الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية.
8- الترمس الحلو يستخدم لتطويل الشعر.
9- الترمس المر تستخدمه المرأة في تقليل نمو شعر الجسم فى الأماكن الغير مرغوبة أو منعه نهائياً.
10- يعتبر دقيق الترمس (طحن الترمس) من أفضل المواد التي تعمل تنقية البشرة وتزيل الكلف والقروح والبثور الموجودة ببشرة الوجه.
11- مغلي الترمس يستخدم في عمل حقنه شرجيه للقضاء على الديدان.
12- مغلي الترمس أيضاً يستخدم في التخلص من مرض الجرب الذي يصيب الجسم وكذلك جرب الحيوانات.