كريمة الحشو

مقادير حشو الكنافة(الكريمة -القشطة الكذابة):
- نصف كيلو لبن
- نشا
- سكر حسب الرغبة
- ملعقتين كبار قشطة
- زبيب ومكسرات

- طريقة عمل الكريمة (القشطة الكذابة) :
- نغلى اللبن على النار ونحليه بالسكر
- نذوب النشاء فى ماء بارد
- عندما يغلى اللبن نضيف له خليط النشا الذائب تماماً فى الماء
- نقوم بالتقليب باستمرار حتى يتماسك الخليط
- نطفى عليه النار
- وعندما يبرد تماماً نضيف عليها ملعقتين قشطة مع التقليب حتى يتجانس الخليط وتصبح هذه هى الكريمة التى تستخدم فى الحشو
- يمكن إضافة زبيب بداخل الكريمة