صناعة الزبادي

-1
إيه لزمة التناكه يعنى
الفايده من كوب الزباده مش خميره
ولكن منتج الزبادى عباره عن تخصر للبن العادى بفعل بكتيريا حمض اللاكتيك ودى طبعاً موجوده فى كل كوب زبادى

علشان كده يا زغباويه عمرنا ما هنتقدم أبداً
لأننا بنحب نبدأ من حيث بدأ الأولين مش من حيث أنتهى الأخريين

مش عارف إيه علاقة السؤال الحلو ده بالتناكة ... وبرضه إيه علاقة السؤال ده بالأولين والآخرين

لو كنت درست مادة ألبان فى كلية الزراعه يا باشا
كنت هتفهم كل اللى أقصده من التناكه أو الأولين والأخرين

وهو لازم كل اللي يفهم كلامك يكون معدي على كلية الزراعة ... ده اسمه كلام برضه؟

لأ يا باشا مش شرط طبعاً
ممكن يفتح الموضوع دا ويقرأه بس
http://www.khayma.com/hawaj/zabadi.htm

مع تعديل بسيط إن كاتب الموضوع قال إن بكتيريا الزبادى أسمها بكتيريا حمض اللاكتيل ودا طبعاً لأنهم فى الخليج بيترجموا الكتب العلميه ترجمه حرفيه إنما الحمد لله إحنا فى مصر عارفين أسمها العربي وهو بكتيريا حمض اللاكتيك

يوجد فى انواع كتيرة ومشهورة من الزبادي مادة تسمى اى 471 وهذه مادة مشكوك انها من شحم او دهن الخنزير فعايزة اعرف ايه البديل علشان اعمل زبادي مصنع فى البيت من الألف للياء موثوق من مصدره
للمزيد من المعرفة ارجو مراجعة هذا الموضوع
هل دهن الخنزير موجود فعلا في المنتجات اللي بنشتريها واحنا مش عارفين؟