المقادير 5 بيضات
2 كوب دقيق
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باورد
الوجه: علبة اناناس شرائح
حبات كريز مجفف
مقدار من الكراميل [ كوب سكر - 3 ملاعق ماء]
الطريقة 1- يحضر الكراميل بوضع السكر والماء في صينية عمل الكيكه ويقلب على النار حتى يصبح لون الكراميل ذهبي داكن
2- ثم ترص شرائح الاناناس بانتظام فوق الكراميل ونضع حبه كريز فى داخل كل واحده وتترك جانبا
3- يشعل الفرن لحراره متوسطه قبل بداية عمل الكيكة
4- يخفق البيض مع السكر والفانيليا في الخلاط حتى يصير كالكريمة ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر بالتدريج في الخلاط ويستمر في الخفق حتى يتجانس القوام .
5- تصب في الصينية المرصوص بها الاناناس وتوضع بفرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر الوجه
6- تسقى بشراب الاناناس البارد وهي ساخنة اللى هو مايه كمبوت الاناناس ثم تقلب بعد ربع ساعةفي طبق التقديم وتترك بالثلاجة لتقدم بارد
يستحسن في صينية بتتفتح لسهولة القلب وبالهنا والشفا