طريقة عمل طبق عاشوراء

4
0

المقادير:
- نصف ك قمح بدون قشرة
- 2 معلقة كبيرة نشا
- 2 كوب لبن
- ماء ورد او فانيليا
- مكسرات حسب الرغبة
- كوب سكر او حسب الرغبة

الطريقة
- غسل القمح جيداوينقع بالماء الدافىء لمدة 2\3 ساعة
- يغطى بالماء تقريبا 6 أكواب ماءويترك على النار حتى الغليان
- تهدىء الحرارة ونغطي الحلة ويترك القمح على النار حتى اتمام النضج
- نطفي النار و نتركه مدة 8 ساعات تقريبا وبعد هذه المدة سنجد أن القمح تشرب كل الماء و حجمه تضاعف وتفتحت حبات القمح
- يضرب جزء من القمح الناضج فى الخلاط ويصفى ونضع باقي القمح في الحلة مع الجزء المطحون ( المصفى )
- نضع عليهم الحليب ونقلب الخليط على نار متوسطة ويجب أن نستمر في التحريك وإذا كان الخليط غليظ جدا ممكن نضع له حليب مرة ثانية حسب الحاجة
- نضع السكر ونقلب ثم ندوب النشا في قليل من الحليب وماء الورد او الفانيليا ونضعه على النار 5 دقائق او حتى الغليان ليتماسك
- تغرف في الأطباق وهي ساخنة ويزين الوجه باللوز المقشر والبندق اوالزبيب وجوز الهند او حسب الرغبة وتوضع في الثلاجة وتقدم باردة
وبالهنا والشفا.......

 

إضافة منذ 10 عام
safaa
50508
الكاتب الأصلي
تعديل منذ 8 عام
safaa
50508

التعليقات

زغباوية منذ 10 عام
شكرا انا كنت لسة هاسأل عنها
safaa منذ 10 عام
اى خدمة
tafatifi منذ 10 عام
زي ما تكوني حاسه بيا
فعلا نفسي فيه
تسلم ايدك يا صاصا
safaa منذ 10 عام
تسلمى ياحبيبة قبلى انا هبعتلك القمح مع احمد وتعملي عندك ان شاء الله
tafatifi منذ 10 عام
ربنا يخليكي يا صاصا
ما هما كلو يعني كأني انا كلت بالظبط
zedony.com - A mmonem.com production. Privacy Policy