طريقة عمل طبق عاشوراء

4
0

المقادير:
- نصف ك قمح بدون قشرة
- 2 معلقة كبيرة نشا
- 2 كوب لبن
- ماء ورد او فانيليا
- مكسرات حسب الرغبة
- كوب سكر او حسب الرغبة

الطريقة
- غسل القمح جيداوينقع بالماء الدافىء لمدة 2\3 ساعة
- يغطى بالماء تقريبا 6 أكواب ماءويترك على النار حتى الغليان
- تهدىء الحرارة ونغطي الحلة ويترك القمح على النار حتى اتمام النضج
- نطفي النار و نتركه مدة 8 ساعات تقريبا وبعد هذه المدة سنجد أن القمح تشرب كل الماء و حجمه تضاعف وتفتحت حبات القمح
- يضرب جزء من القمح الناضج فى الخلاط ويصفى ونضع باقي القمح في الحلة مع الجزء المطحون ( المصفى )
- نضع عليهم الحليب ونقلب الخليط على نار متوسطة ويجب أن نستمر في التحريك وإذا كان الخليط غليظ جدا ممكن نضع له حليب مرة ثانية حسب الحاجة
- نضع السكر ونقلب ثم ندوب النشا في قليل من الحليب وماء الورد او الفانيليا ونضعه على النار 5 دقائق او حتى الغليان ليتماسك
- تغرف في الأطباق وهي ساخنة ويزين الوجه باللوز المقشر والبندق اوالزبيب وجوز الهند او حسب الرغبة وتوضع في الثلاجة وتقدم باردة
وبالهنا والشفا.......

 

إضافة منذ 10 عام
safaa
50508
الكاتب الأصلي
تعديل منذ 8 عام
safaa
50508

التعليقات

زغباوية منذ 9 عام
شكرا انا كنت لسة هاسأل عنها
safaa منذ 9 عام
اى خدمة
tafatifi منذ 9 عام
زي ما تكوني حاسه بيا
فعلا نفسي فيه
تسلم ايدك يا صاصا
safaa منذ 9 عام
تسلمى ياحبيبة قبلى انا هبعتلك القمح مع احمد وتعملي عندك ان شاء الله
tafatifi منذ 9 عام
ربنا يخليكي يا صاصا
ما هما كلو يعني كأني انا كلت بالظبط
zedony.com - A mmonem.com production. Privacy Policy