المقادير: ــــــــــــــــــ
¼ كيلو قمر الدين (شربات) =250 جم او نصف لفة
½ كوب ماء (لتخفيف أو إذابة قمر الدين)
¼ كوب من نشا الذرة
¼ كوب ماء (لإذابة النشا)
زبيب وجوز هند مبشور للتزيين
مكسرات حسب الرغبة
مشمشية (مشمش جاف)
------------------------------------
الطريقة: ــــــــــــــــــ
- اذا كان قمر الدين لفة نترك قمر الدين فى الماء بعض ساعات الى ان يذوب أما اذا كان شربات نخففه بالماء فقط
- ثم نرفعه على النار
- نقطع المشمشية قطع صغيرة ونضعها على ما سبق
- نذوب النشا في الماء ونضعه على ما سبق
- نقلب جيداً الى ان يغلظ القوام
- تترك تبرد قليلاً ثم تصب فى اطباق
- تزين بجوز الهند والزبيب والمكسرات
- توضع فى الثلاجة وتقدم باردة