ستيك اللحم البتلو

المقادير :

- قطع ستيك (يفضل لحم بتلو).

- 1 فص ثوم مفروم ناعماً .

- ملح وفلفل .

- بصل مفروم ناعم.

- زبدة و زيت .

- قطع من الفلفل ( ألوان ).

- كريمة طازجة (أو لبن و قليل من الدقيق).

-جبنة شيدر (ممكن الاستغناء عنه)

الطريقة:

- تتبل اللحم بـ : (بصل، ثوم، ملح، والفلفل ).

- اضيفى قطعة من الزبد فى طاسة وضعي قطعة ستيك و اتركيها بدون تقليب حتى
يتغير لونها و تحمر

- اقلبيها على الجهة الأخرى واستمري بعملية القلي حتى تنهي كل القطع واحدة واحدة.

- استعملي بقايا الزيت و الزبدة مع وما تبقى من تحمير اللحم في صنع الصلصة.

- اضيفي بصل وفلفل رومى وزنجبيل

- اضيفي الكريمة و قلبي , أو ملعقتين من الدقيق مع التقليب ثم اضيفي شرائح الجبن و قلبي حتى تحصلي على سمك مثل الكريمة.

وبالهنا والشفا........