مسقعة صحية ولذيذة وممكن تنفع للى بيعملو دايت
---------------------------------------------------
المكونات
• 4 باذنجانات كبيرة صلصة
• 1 كوب من الحمص المنقوع مسبقاً والمسلوق (ممكن الاستغناء عنه)
• زيت ويفضل زيت زيتون
• 2 بصلة متوسطة مفرومة
• 10 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
• 12 حبة طماطم مقشرة ومقطعة
• 2 ملعقة كبيرة من دبس الّرمّان (ممكن الاستغناء عنه)
• ملح وفلفل
الطريقة:
- يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح طولية (سمك الشريحة حوالى 2/1 سم)
- تدهن كل شريحة من الباذنجان بزيت من الجهتين
- توضع شرائح الباذنجان في صينية وتدخل إلى الفرن حتى تصبح لون الشرائح ذهبياً من الجهتين
- ترفع الشرائح من الفرن وتترك جانباً
- توضع 2 ملعقة من زيت الزيتون في طاسةويشوح البصل والثوم
ثم الطماطم
- يضاف إلى الخليط الى الحمص المسلوق والملح والفلفل ودبس الرّمّان
- ترص فى صنية وتوضع الصلصة وفوقها شرائح الباذنجان ثم الصلصة - توضع فى الفرن لمدة عشرة دقائق
وبالهنا والشفا.........
التعليقات