باستا الفيتوتشيني مع الفلفل الأحمر الحار المشوي واللحم المفروم

المكونات:-
• 3 حبات من الفلفل الرومي الأحمر (مشوي ومقشر)
• 200 جم من اللحم المفروم
• 2 ملعقة كبيرة من الصنوبر (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ½ بصلة متوسطة الحجم مقطعة ناعمًا إلى مكعبات
• 2 فص ثوم مهروس
• ½ كوب من الكريمة الثقيلة
• بقدونس مسطح الأوراق مفروم ناعمًا
• جبن بارميزان طازج مقشر أو مبشور
• 400 جم من باستا الفيتوتشيني
• 2 حبة فلفل أخضر حار (اختياري)
طريقة التحضير:-
1. يحمص الصنوبر قليلاً في مقلاة، ثم يوضع جانبًا.
2. يهرس الفلفل المشوي مع الصنوبر، ثم يوضع الخليط جانبًا.
3. تطهى الباستا حسب التعليمات المبينة على العبوة.
4. في مقلاة أو قدر على نار متوسطة الحرارة يرش زيت الزيتون ويطهى فيه اللحم المفروم إلى أن يتحمر قليلاً.
5. يضاف البصل والثوم ويطهيا إلى أن يطريا، ثم يضاف خليط الفلفل المهروس ويقلب.
6. تضاف الكريمة إلى الخليط وتقلب معه.
7. تضاف الباستا المطهوة وتقلب مع الخليط.
8. يتبل الخليط حسب الذوق.
9. توضع الباستا في وعاء ويضاف على الوجه البقدونس والفلفل الأخضر والكثير من جبن البارميزان.

تكفي الوصفة من 4 إلى 6 أفراد
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطهي: 20 دقيقة