تشيز كيـــــك

4
0
تشيز كيك من اجود انواع التورت الصيفية والتى تستخدم فى ايام الصيف حيث انها تتميز بنكهات الفواكة الطازجة

المقادير

2بيضة

2ورق جيلاتينة

2كوب زبادى ناعم صغير - زبادى جهينة مثلا ويفضل ايضا ان يكون من نفس نوع الفاكهة الطازجة

2ملعقة كبيرة سكر ناعم

500جم كريم شانتيه مخفوق

مربة فاكهة حسب الرغبة وتفضل من نفس نوع الفاكة المستخدمة فى الخليط

ربع كوب ماء

100جم فاكهة طازجة - فراولة - مانجو - توت

ربع ملعقة صغيرة فانيليا

1شريحة من الكيك الاسفنجى الابيض مقاس 28سم

1طوق المونيوم مقاس 28 سم


خطوات العمل

توضع الجيلاتينة + الماءعلى حمام بخار مائى حتى تذوب تماما

يوضع البيض فى وعاء عميق مع السكر ويخفق جيدا ثم يضاف اليه مذاب الجيلاتينة والفانيليا مع التقليب المستمر ثم

يضاف عصير الفاكهة ثم يضاف الكريم شانتيه مع التقليب المستمر ايضا وبعد يضاف الزبادى

و بعد يوضع الطوق على طبق مستدير اكبر من مقاس الطوق ويوضع بداخله شريحة الكيك وتدهن بالمربة

وبعد يصب الخليط فى الطوق ويمكن ايضا ان يصب فى كاسات زجاجية

ويوضع فى الثلاجة لمدة 3 ساعات وتقدم بعد نزع الطوق بسكين صغير من الاحرف


الديكور

تزين التورتة او الكاسات ببعض الفاكهة الطازجة وتدهن بقليل من الجيلاتينة وتقدم باردة

 

إضافة منذ 12 عام
غير محدد
تعديل منذ 12 عام

التعليقات

محمد عبد المنعم منذ 12 عام
أيوه كدة!! بلا إخوان بلا سياسة بلا فلول بلا بتاع ... هو ده الكلام
100 100
أحمد سمير منذ 12 عام
ياريت بقى لو واحده من الأخوات اللى معانا فى الموقع جربت تعملها تبعت لى طبق كبيييير ، أحسن دى غاليه جداً فى سيلانترو
الباشمهندسة منذ 12 عام
+1 ... جميل ان عنصر رجالي يكتب في الاكلات
الباشمهندسة منذ 12 عام
احب اضيف ان في بعض الوصفات يتم عمل قاعدة من البسكوت المطحون والمخلوط بالزبدة بدلا من شريحة الكيك وبتبقي اقوي والذ من الكيكة
أحمد سمير منذ 12 عام
إيه ده ، هو أنا خلاص بقيت عنصر؟؟؟
safaa منذ 11 عام
+1 جميلة جدا
زغباوية منذ 11 عام
انا هاحاول اعملها ادعولي
zedony.com - A mmonem.com production. Privacy Policy