مخلل القرنبيط

المقادير:
- 1 حبة قرنبيط .
- 3 فصوص ثوم .
- 2 ملاعق طعام ملح .
- 2 حبات بنجر (ممكن الاستغناء عنه).
- 2 حبة فلفل أخضر .
- 2 ملعقة خل .
- ماء كافي لتغطية المخلل .

الطريقة:
- ينظف القرنبيط ثم يقطع ويغسل
- يسلق في الماء لمدة عشر دقائق ويصفى .
- ضعي القرنبيط في البرطمان ومعه الثوم والفلفل الأخضر المقطع والملح والخل .
- اغسلي البنجر ثم قطعيه وضعيه على القرنبيط
- اضيفي الماء الكافي لتغطية القرنبيط قلبيه جيداً ثم غطي البرطمان .
- اتركيه لمدة ثلاثة أيام .
وبالهنا والشفا....