الأغذية التي لايمكن تناولها مع الحليب

5
0

البرتقال
ينصح بعدم أكل البرتقال قبل وبعد شرب الحليب بساعة تقريبا. لأن بروتينات الحليب إذا إلتقت مع حمضيات الفواكه قد تحدث تصلبا. لذا، يجب عدم تناول أياً من أنواع الفواكه الحمضية، خلال هذا الوقت كي لاتؤثر على هضم و إمتصاص الحليب .


عصير الفواكة
80 % من بروتينات الحليب هي من الكازين البروتين الفوسفاتي , و إذا قلت درجة حموضة الحليب عن 4.6 فإن كمية كبيرة من الكازين تقوم بعملية تركز و ترسب وبذلك تعسر عملية هضمها و إمتصاصها، وفي الحالات الخطرة تؤدي إلى عسر الهضم أو الإسهال. لذا، يجب أن لا نخلط الحليب مع عصير الفواكه أو بقية المشروبات الحمضية الاخرى.


السكر
يحتوي الحليب على عنصر الليسين و أثناء تسخينه يحدث تفاعلا مع سكر الفاكهة الفركتوز وينتج فركتوز الليسين السام، المضر بالصحة. لذا، يجب عدم إضافة السكر للحليب الطازج أثناء غليانه، و إنما ننتظر حتى يغلي الحليب ثم يبرد قليلا، حينها يمكننا إضافة السكر.


الشوكلاتة
الحليب غني بالبروتينات و الكلسيوم، في حين تحتوي الشوكولاتة على حامض الأكساليك، و تناولهما معا يسبب تكون كلسيوم الأكساليك غير القابل للذوبان،
مما يؤثر بدرجة كبيرة على إمتصاص الكلسيوم، بل من الممكن أن يسبب تجفف الشعر و الإسهال و بطء النمو إلخ.


الدواء
الحليب من السهل أن يشكل غشاءً حول بعض أنواع الدواء وخاصة تلك التي تحتوى على التتراسيكلين ، و هذا ينشئ تفاعلا كيميائيا بين الكلسيوم و المغنيزيو وسائر المواد المعدنية التي يحتويها الحليب مع الدواء، و يشكل مواد غير قابلة للذوبان، وبذلك يؤثر على إمتصاص الدواء، لذا يجب عدم شرب الحليب قبل و بعد تناول الدواء بساعة.
دمتم بكل خير .

المصدر:
موقع إستشارة طبية أون لاين

 

إضافة منذ 12 عام
safaa
50518
غير محدد
تعديل منذ 10 عام
safaa
50518

المصدر

موقع إستشارة طبية أون لاين

التعليقات

Ahmed Hussien منذ 12 عام
+ 1000 على المعلومات الجامدة دي 😞
safaa منذ 12 عام
يالا ياباشمهندس ربنا يعينك وتخلص وتشيل عنى شوية 😞
زغباوية منذ 10 عام
كنت عايزة اعرف ...شكراً جزيلا على المعلومات
zedony.com - A mmonem.com production. Privacy Policy