ام على

المقادير:
1/2 كوب زبيب
_ ملعقه كبيره كريمه لبانى
_ سكر حسب الرغبه
1/4 كوب لوز
_ 2 ملعقه كبيره زبده
_ 1/2 كوب بندق
_ 5كوب لبن
لفة جلاش او عجينة ملفيه
الطريقه:
يوضع الجلاش فى صاج ويحمص فى الفرن حتى يصبح لونه دهبى
يحمص اللوز والبندق فى صاج لمدة 4 دقائق
يسخن اللبن والسكر حتى يذوب السكر
يقطع الجلاش ويضاف اليه البندق واللوز ةالزبيب ثم يغطى باللبن 2/3 من الطجن
يوضع فى فرن 200 درجه لمدة 15 دقيقه حتى يمتص اللبن ويزيد حجمه
يخرج من الفرن ويوضع عليه الزبد والكريمه ويدخل الفرن 20 دقيقه
وتحت الشوايه دقيقتين إ\ا لم يحمر الوجه ويقدم ساخناً
وبالهنا والشفا