اللازانيا بحشوة السبانخ

المقادير:
- 8 شرائح معكرونة اللازانيا
- 3 ملعقة طعام من جبنة البارميزان او الرومى
- 1 كوب جبنة ريكوتا
- رشة جوزة الطيب
- ملح وفلفل
- اكيلو سبانخ مفرومة

للصلصة:
- 2 ملعقة صلصة طماطم
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- ½ كوب بصل مقطع صغير
- حبة فلفل احمر مقطع
- قليل من الفلفل الأحمر الحار
- 2عود ريحان مفروم

الطريقة:
- اسلقي شرائح المكرونة .
- شوحى البصل والفلفل في مقلاة مع زيت الزيتون إلى أن يتغير لونها بعض الشيء
- أضيفي الثوم المفروم والريحان والفلفل الأحمر الحار.
- أضيفي الملح والفلفل حسب ذوقك.
- اطبخي الصلصة لمدة نصف ساعة.
- امزجي السبانخ مع الجبنة وجوزة والملح والفلفل.
- ضعي المزيج على كل شريحة لازانيا بالطول ولفيها.
- اقلبيها على طرفها وضعيها في طبق وهي تلامس جانب بعضها.
- ضعي صلصة الطماطم فوقها.
- اخبزيها في فرن متوسط الحرارة ولمدة 20 دقيقةاو حين نضجها.
- يمكنك رش بعض جبنة الموزاريلا على الوجه إذا أردت.
غطي الطبق بورق ألفويل خلال الخبز وأزيليه في آخر 10 دقائق.
وبالهنا والشفا.....