طريقة للطعمية بدون قلى

بصراحة أنا مجربتش الموضوع دة بس بيتهايالي انو ممكن تجربي الحلة البريستو وقوليلنا علي النتيجة وعلي فكرة انا عجبني الموضوع دة جدا

هقولك على طريقه جربتها بس يا ريت تعجبك احضرى الطعميه وضعى عليها بيض وشوية فلفل اسود قليله وربيه كويس وضعيه فى صينيه مدهونه ماده دهنيه وتكون على قد الكميه وضعيها فى الفرن عجبتنى عن عن نفسى وجربيها يمكن تعجبك

ممكن تحضرى عجينة الطعمية وتحطى عليها بيضة وطبعا التوابل وسنة
بيكنج بودر وتقلب كويس ثم احضرى طاسة تيفال وتدهن بالزبت
صبى الخليط فى الطاسة ولما يحمر يقلب الجهة الثانية
ممكن تهدأالنارعلشان تستوى وبالهنا والشفا

انا دلوقتى بحاول اعمل أكل صحى علشان المشاكل اللى بتظهر مع كبر السن

لكن الشباب ياكل اللى هو عاوزه

الطريقة الصحيحة لعمل الفلافل( الطعمية)
المقادير::
½ كيلو فول بدون قشر (مدشوش)
¼ كوب بقدونس طازج
1 بصلة متوسطة مقطعة
8 فص ثوم
¼ كوب كزبرة خضراء وشبت
½ كوب كرات
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
½ ملعقة صغيرة بكربونات صودا
¼ ملعقة صغيرة شطة
¼ ملعقة كمون مطحون
ملح
سمسم للتزيين
زيت للقلي

الطريقة:
- يُغسل الفول وينقع لمدة 8 ساعات .
- يُشطف الفول جيداً ويصفى من الماء.
- تُخلط الخضراوات مع الفول.
- تُفرم المحتويات في المفرمة او الكبه
- تُذاب بكربونات الصودا في ملعقة الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً.
- يُوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة .
- يُشكل عجين الفلافل إلى أقراص صغيرة وتزَّين بقليل من السمسم وتقلى في الزيت الساخن حتى تنضج.
- تقدم مع سلطة الطحينة والسلطة البلدي.
ممكن تضيفى بيض على العجينةوتعمليها قرص كبير فى طاسة تيفال وبكدة
تكون بدون قلية