دجاج بالبروكلي والجبنه الريكفورد

4
0

المقادير
7 زهرات بروكلي مقطع ومغسول.


لتحضير صوص الجبنة الريكفورد
1و1/2كوب كريمة فريش.
1/2كوب جبنه ريكفورد.
1 م ك زبدة.
1 م ص دقيق.
1/4 بصلة مفرومة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

لتحضير الدجاج
1كيلو صدور دجاج أوشيش طاووك.
1بصلة مبشورة.
1 م ك خل.
1 م ك عصير ليمون.
1 م ك زبدة.
2 م ك لبن.

الطريقة
تتبل قطع الدجاج بالبصل والمل والفلفل وعصير الليمون والخل .
تنشل قطع الدجاج من التتبيلة بعد ساعة وتقطع لشرائح طولية وتوشوح في ملعقة الزبدة على النار لمدة10 دقائق أو تتأكدي من نضجها.
في نفس الوقت أطهي البروكلي على البخار (في مصفاه وتحته حمام ماء)حتى ينضج.
تحضير صوص الريكفورد

توضع الزبدةعلى النار ويشوح فيها البصل حتى يذبل ثم يضاف الدقيقويقلب وبعدها الكريمة الفريش وتقلب وتترك على نار هادئةلتغلي وتظهر فقاقيع ثم تضاف الجبنة والفلفل الأسودوتقلب ل5 دقائق حتى يتماسك الليط(زي البشاميل).

التقديم
تغرف شرائح الدجاج في طبق التقديم ثم البروكلي وتغطى بصوص الريكفورد.
ملحوظة
تحتوي جبنة الريكفورد على الكلسيوم والفسفور وغنية بفيتامين(أ,ب2,ب12)ويحتوي كل 28جرام منها على105 سعر حراري.
وبالهنا والشفا
المصدر:مجلة كل وأشكر

 

إضافة منذ 12 عام
loleta1
14181
غير محدد
تعديل منذ 12 عام
loleta1
14181

التعليقات

safaa منذ 12 عام
تسلم الايادى +1
شيماء مصطفي منذ 12 عام
+1
الباشمهندسة منذ 12 عام
10/10 صنف باين عليه لذيذ +1
zedony.com - A mmonem.com production. Privacy Policy