الأكلات البارده عند الملل من الأكل خصوصا في الصيف

مكرونة بالسلامون والصوص الأبيض
الكونات:
1كيس مكرونة مسلوقة-100 جرام سلامون مقطع صغيرا-عصير2ليمونه-1م ص زبدة-ملعقة ونصف ص ثوم-2م ص دقيق-1كوب كريمة فريش-1/2 م ص ملح وفلفل.
الطريقة:
يقطع السلامون ويضاف عليه عصير الليمون
يشوح الثوم في الزبدة ويضاف الدقق ويكمل التشويح ثم يضاف الملح والفلفل والكريمة الفريش ويقلبوا حتى تظهر فقاقيع فيضاف لهم السلامون ويقلب ويطفئ النار.
تقدم المكرونة بغرفها في الطبق وغرف الصوص فوقها وتقدم ساخنةز

سلطة التونة بالخرشوف والمشروم:
المكونات:
علبة تونة قطعة واحدة-3ثمرات خرشوف-1/2كوب مشروم -حزمة خس

مكونات الصوص:
2م ك زيت زيتون-1م عصير ليمون-4فصوص ثوم مفروم-1م مقدونس مفروم-1/2م ص ملح وفلفل (تخلط كل هذه المكونات مع بعض).

الطريقة:
تقع التونة لمكعبات وتترك جانبا
يسلق الخرشوف ويقطع 4 ارباع
يشوح المشروم في قليل من الزبده 3 دقائق حتى يصبح لونه بني فاتح ويترك ليبرد
التقديم:
يفرش الطبق بأوراق الخس ثم يوضع الخرشوف ويوزع فوقه المشروم والتونه ثم يضاف عليهم الصوص مع الحرص على توزيعه.

سلطة اللحوم البارده:
لتحضير السلطة:
يقطع لحوم بارده(لانشون-بسطرمه-ديك رومي) لقطع مستطيلة صغيرةطولية
ويقطع جبنة شيدر لقطع مستطيلةصغيرة طولية
ويقطع خيار لقطع طولية ايضاوتخلط كل هذه المكونات مع بعض
لتحضير الصوص:
1/2كوب مايونيز-2م ك زبادي-3م ك زيت زيتون-1م ك خل يخلطوا مع بعض
للتقديم:وضع السلطة وإمّا ان يخلط بالصوص أو يوضع الصوص في طبق منفصل ليضيف كلٍ منه حسب رغبته

مجلة كل وأشكر {{uf:1016}}