نصائح هامة لنجاح الحلوي

لكنى تحصلى على حلوى لذيذة تجنبى بعض الأخطاء البسيطة التي
تؤثر على نجاح الحلوى بشكلٍ كبيرٍ ومن هذه الأخطاء :
- عدم تقدير المكونات بمقاديرها الصحيحة.
- عدم الاعتماد على ميزان عند الكيل بالجرامات.
- عدم ضبط الفرن على درجة الحرارة المطلوبة.
- عدم صنع الشراب بالطريقة الصحيحة بالرغم من أنه أساسي لنجاح الحلويات الشرقية.
- عدم وضع الشراب البارد على البسبوسة وهي ساخنة ،
- عدم إيقاد الفرن قبل تسوية الحلوى بـ 15 دقيقة.
- عدم وضع الفرن على حرارة متوسطة عند صنع الحلويات.
- عدم استخدام مادة الإستانلس لصنع الحلويات بدلاً من الألومنيوم الذي قد يحرق الطعام