المقادير : - 1/2 كيلو حمص الشام من عند محل البقاله
- كوب عصير طماطم
- ليمونة
- ملح -كمون - شطة
- 5 فصوص توم كبيره
- حبه بصله مبشورة
الطريقة : 1. ينقع الحمص لمدة من 6 الى 8 ساعات
2. يوضع الحمص في الماء بعد تصفيتة و معه البصلة و الثوم و يترك ليغلى
3. بعد أن يقرب الحمص من السواء يوضع عصير الطماطم و الكمون و الملح و الشطة حسب الرغبة .
4. تترك حتى تمام نضج الحمص ثم يرفع من على النار و يصب فى الاكواب و يضاف له عصير الليمون ثم يشرب ساخن
وبالهناء والشفاء .