اول شئ تأخذى الصينيه اللى هتعملي فيه الكيكة وتأخذى كوب سكر توزعيه على في الصينيه وتحطيه على نار هادئة حتى يصير لون السكر مثل الكراميل يعنى مايل بين الاصفرار والاحمرار وتحرصى على أن يكون متوزع على كل الصينيه وتترك بعد ذلك على جنب ليبرد....
والان ناتى لطريقة الكريم:
خذى 2 كوب حليب نيدو دقيق + كوب سكر + ظرف او اثنين سكر فانيليا + 2 كوب ماء تخلطيهم على جنب وتتركيهم على ماتخلطي مقادير الكيكة
طريقة الكيكة :
حطى المقادير على بعض واتركى التحريك للاخر
اربع بيضات ثم اضيفى فوقهم كوب سكر ثم اضيفى فوقهم كوب حليب سائل ثم اضيفى فوقهم نصف كوب زيت ثم اضيفى اثنين اكواب دقيق ونصف ملعقة اواثنين كاكاو واخر شئ تضيفنه هو ظرف بيكنج بودر واخلطيهم حتى يتجانسوا مع بعض
بعدها خذى الصينيه اللى حرقتى فيها السكر وبرد ثم اضيفى فوقه الكريم ثم خذى خليط الكيكة وصبيه فو ق الكريم ولكن خلى طريقة الصب تكون بالوسط فقط لاتخافى من اختلاط الكيكة مع الكريم بس حافظى على ان تصبى الكيكة بالوسط و هتنتشر لوحدها على الجوانب ..
خذى صينيه اكبر من صينية الكيكةويكون أعمق وامليه بالماء الدافئ بس مش كله نصفه ثم حطى فيه صينية الكيكة وضعيه بالفرن الهادئ .... ولو عايزة تعرفى الكيكة نضجت او لا اغرسى السكين بالكيكة اذا طلع جاف اخرجيها من الفرن ولاتقلبيه الا بعد ان تبرد تماما واذا حبيتى تزيينها بالشكولاتة.
