اضرار تحميص التوابل والمكسرات

فسر الماء بعد الجهد بالماء:o

كدا تمام يا زغباوية

ديلوقتي بس وبعد تعديل الاجابة اقدر اقولك بالفم المليان الاجابة دي خاطئة لان عملية التحميص لا يستخدم فيها اي مواد دهنية ترفع من دهنية المكسرات او التوابل.

واعتقد ان اساس عملية التحميص الهدف منها الحفظ او التخزين وبتساعد علي التخلص من الرطوبة ولكن اعتقد المشكلة في التحميض انه بيغير من الطعم جبتين وممكن يغير في تركيب يعض العناضر نظرا لتعرضها لدرجات حرارة عالية

تماما ياتؤتؤ

وللباشمهندسة فيه اخصائيين تغذية بيقولوا نفس الكلام يعنى التحميص بيظهر او بيطلع الدهون غير لما تكون مش محمصة عايزين بحث دقيق عن الموضوع