فوائد الشعير

لقد أظهرت الدراسات ان الشعير(التلبينة)يحتوي على معظم العناصر الغذائية التي
يحتاجها جسم الانسان

فوائد الشعير :
- مانع للسعال أي الكحة.
- مدر للبول ( يساعد علي تنظيف الكلي من الترسبات (الحصوة)).
- جلاء لما في المعدة ويطرد السموم و يغسل المعدة من الترسبات والميكروبات.
- مانع للعطش وملطف للجسم.
- لتخفيف الالام وإدخال السرور علي المريض لأن ماء الشعير يجلو يريح المعدة .

مكونات الشعير:
يحتوي علي عناصر هامه جداً منها :
البروتين – و الدهون – والنشا – و الحديد – و الفوسفور – و الكالسيوم
والبوتاسيوم – و فيتامين "ب" وغيرهما.


فوائد الشعير و الاكتشافات الحديثة:

- يخفض كولسترول الدم .

- مسهل للبطن (لغناء الشعير بالألياف حيث أجريت تجارب علي المصابين بالإمساك المزمن علي إعطائهم منتج مصنوع من الشعير ثلاث مرات يومياً أتضح أن 80% من هولاء المصابين بالإمساك شوفوا تماماً و أقلعوا من استعمال المسهلات).

- فيه مواد كيميائية تثبط فعل المواد المسرطنة في الأمعاء

- الوقاية من أمراض القلب و الدورة الدموية : كما ورد في الحديث الشريف "التلبينة مريحه لقلب المريض كما أكتشفت حديثاً إذ تحمي الشرايين من التصلب - خاصة شرايين القلب التاجية - فتقي من التعرض لأثار الذبحة الصدرية.

- علاج للسرطان و تأخر الشيخوخة : تمتاز حبة الشعير بوجود مضادات الأكسدة مثل (فيتامين E و A) و قد توصلت الدراسات الحديثة إلي أن مضادات الأكسدة يمكنها منع و إصلاح أي تلف بالخلايا يكون بادئاً أو محرضاً علي نشوء ورم خبيث وتأخير حدوث مرض الزهايمر

- علاج ارتفاع السكر : تحتوي الألياف المنحلة ( القابلة للذوبان ) في الشعير علي صموغ " بكتينات" تذوب مع الماء لتكون هلامات لزجه تبطئ من عمليتي هضم و امتصاص المواد الغذائية في الأطعمة فتنظم انسياب هذه المواد في الدم و علي رأسها السكريات مما ينظم انسياب السكر في الدم .

- علاج أرتفاع ضغط الدم : كما أكدت الأبحاث أن تناول الأطعمة التي تحتوىعلي
عنصر البوتاسيوم فأن الشعير له خاصية إدرار البول.

- ملين و مهدء للقولون : كما أن الشعير غني بالألياف غير المنحله و هي التي لا تنحل مع الماء داخل القناة الهضمية ، و لكنها تمتص منه كميات كبيرة و تحتبسه داخلها فتزيد من كتلة الفضلات و هكذا تعمل الألياف غير منحلة الموجودة في الحبوب الكاملة (غير المقشورة ) و في نخالة الشعيرعلي التنشيط المباشر للحركة الدودية للأمعاء، و هو ما يدعم عملية التخلص من الفضلات.

- يساعد علي تخفيف الوزن : يحرق الدهون و فقدان الشهية لأحتوائه علي مادة الكروم مع أعطاء طاقة عالية مع الشعور بالشبع.

- منشطة في الصباح و مهدىء في المساء

طريقه تحضير التلبينة
- 2ملعقة من الشعير المطحون
- كوب ماء + كوب من اللبن
وتوضع التلبينة مع الماء واللبن على النار الى ان يثقل قوامها
وتحلى بالعسل او السكر

المصدر:
منتديات