3 حبة كوسه مقطع
1 حبة بصل مقطع
2 حبة جزر مقطع
1 كوب كريمة طازجة(وممكن الاستغناء عنها)
1 كوب لبن حليب دافئ
1 كوب بازلاء خضراء
1 كوب كراث مقطع
2 ملعقة كبيرة سمن
3 كوب مرقة لحم او دجاج
رشة جوز الطيب( وممكن الاستغناء عنة)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 حبة حبهان
قليل من أوراق الريحان اذا وجد
طريقة التحضير:
يشوح البصل في السمن
تضاف الكوسه، الجزر، الكراث والبازلاء إلى البصل ويشوح
يضاف إلى الخليط المرق
عندما تنضج الخضراوات يضاف اللبن الحليب الدافئ والكريمة الطازجة وتغلى غلوة واحدة
تتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم ترفع من على النار
تخلط في الخلاط الكهروبائي حتى تصبح ناعمة جداً
يضاف رشة جوز الطيب ويزين بأوراق الريحان وبالهنا والشفا