الغذاء هام وضروري لصحة اطفالنا . وهناك عناصر هامة ومفيدة
لصحة الاطفال , وتساعد في تنشيط القدرات العقلية ورفع مستوي التركيز والذكاء . ومن هذه العناصر مايلي
: 1- الزنك : ويوجد في الفول السوداني والمحار ونخالة القمح ( والزنك عامل هام في النمو الجسدي والعقلي ) ....
2- اليود : ويوجد في الملح المدعم باليود وفي الاسماك البحرية ( ونقص اليود يؤدي الي تاخر النمو الجسدي والعقلي , والخمول , وقلة التحصيل الدراسي , ويؤدي الي نقص نشاط الغدة الدرقية ) ....
3- دهون اوميجا 3 : وتوجد في حليب الام , والاسماك مثل السردين والتونة ( ولها دور هام في نمو المخ وتنشيط وظائفه , وفي النمو البصري اثناء فترة الارضاع ) .....
4- الكوليسترول والكولين : وتوجد في البيض والزبادي والحليب كامل الدسم وزبدة الفستق ( لها دور هام في بناء وتنشيط الخلايا الدماغية والعصبية , وتساعد علي تحسين التعلم وتقوية الذاكرة ) .....
5- الحديد : ويوجد في الكبدة واللحوم والبقوليات وبعض الخضروات ( وله دور كبير في تحسين نسبة الهيموجلوبين الذي يحمل الاوكسجين الي خلايا المخ ) ......
6- فيتامين e : ويوجد في زيت الزيتون والبقوليات والخضروات ( له دور هام في حماية الانسجة الدهنية في المخ من التلف