سلق الكرنب للمحشي .........ياستات جاوبوني

شكرا يا متمكنة+1طبعاوانا مغمضة

+1 تسلم ايديكي

عاوزين ندوق لوسمحتى

انا بعمله كده بس بضيف شوية زيت مع الكمون والملح عشان الورق يلمع وكمان بقطع الورق قبل السلق عشان ميتقطعش عشان مش بحب ورق الكرنب المبهدل بحب الورقه تبقى سليمه وانا يقطعهاومش بسلق الورق كتير قوى كده لما بتسلق شويه صغيره بيحتفظ اكتر بفوايده ده غير انه مش بيبقى مهرى وبالهنا والشفا ابقى اعزمينا

ياسلام عيوني

تسلم عيونك

اخيرا لاقيت حد غيري بيقطعه قبل مايسلقه شاطرة ياتوتو

يازغباويه هي بتقطع بعد السلق مش قبله ... واعتقد انها ماتفرقش بس غالبا قبل السلق التقطيع بيبقي اصعب ومرهق اكتر ولو التقطيع بعد السلق بيبقي الرص اصعب ... والله اعلم

وعشان انا عمري ماعملته ولا هعملة ربنا يخليها حماتي الامورة ويعطيها الصحة بتعملهولي علي طول ومش حارماني منه الحق حق ياصفصف

يابختك ياستي بحماتك

ياباختك ياستي اللهم لا حسد ولكنه أرر

علي فكرة باركوليي كلكو أنا خلاص عملتو وكلتو وكمان هضمتو وكان جميل وهاأقولكو عن التجربة:
1أنا لما حاولت أقطعه قبل السلق كان صعب جدا لأنه بيبقي ملفوف علي بعضه ومجرد أني أفك اللفه ده في حد ذاته بيقطعه
2فعلا زي مالوليتا قالت لازم نشيل القرن بتاعه لحاااااااادجدورهلأني ماعملتش كده وكان صعب عليا في سلقه
3أنا برضو حطيت زي ماتوتو قالت شوية زيت في المية بتاعة السلق وفعلا طلع بيلمع وجميل
ياريت كل اللي مابتعرفش تعملو (زيي قبل النهارده)تبدأتتعلم وتاخد القرار عشان تبقي قدام نفسها مش مقصرة وتكون تستاهل لقب الأم بجدارة وعشان محدش يمسكها لك ذلة انك مابتأكليش جوزك وعيالكمحشي

شاطرة

برافو عليكي

وانا برضوا قبل ماقطعه نى لازم اشيل راسه الاول بتسهل كتير

برافووووووووووووووووووووو

فعلا الأم متبقاش أم لو ما عملتش محشى

نعم ياستي انتي وهي ... هو المحشي لازم يبقي لف في لف طيب مافيه الكوسة والفلفل ولا حتي الباذنجان كل دا مش محشي وفيه محشي البطاطس كمان والممبار او السجق ....وايه تاني فكروني.

ستات غاوية تعب:p

بس ورق العنب والكرنب علشان مش بنعملهم كتير في الواقع مش بنعملهم خالص غير مرة كدا كل كام سنة فبيوحشونا
بس طبعا الباذنجان والكوسة سهل عمايلهم وطبعا لو اشتريناهم متقورين

شاطرة يازوزو

هل تقطيعه وهو نى أسهل ما يكون مستوى ؟

بالنسبة ليا اسهل كتير وهو ني منظم ومش مجلد زى المسلوق فيتقطع فى الاخر ويتهري