سلق الكرنب للمحشي .........ياستات جاوبوني
واحدة شاطرة تقوللي بتعمل إيه في الكرنباية من ساعة ماتجيبها من السوق لحاااااااااااااااااااد أما نحشيها
يعني قولولي بتتسلق إزاي وبتتقطع إمتي وإيه أحسن طريقة للتقطيع بالإيد ولا بالسكينة
كل التفاصيل الدقيقة
وكمان أعرف الورقة المجلدة إزاي من الورقة الحلوة
أدعولي أنجح في العملية الصعبة دي
{{uf:776}} {{uf:780}}
يعني قولولي بتتسلق إزاي وبتتقطع إمتي وإيه أحسن طريقة للتقطيع بالإيد ولا بالسكينة
كل التفاصيل الدقيقة
وكمان أعرف الورقة المجلدة إزاي من الورقة الحلوة
أدعولي أنجح في العملية الصعبة دي
{{uf:776}} {{uf:780}}
التعليقات
الإجابات
أولا: بتجيبي الكرنبه وتقصي بالسكينه القرن اللي طالع منها ده لحد جدورره
ثانيا :تسلقيها 10 دقايق لربع ساعه في ميه بتغلي فيها كمون وملح(الكمون يقلل من الأنتفاخات الناجمه عن اكل الكرنب)
ثالثا:تقصي العروق التخينه وتشليها وتقطعي الكرنب مسافات مناسبه
ويستخدم كما هو كده
ملحوظات:
1-يفضل استخدام السكين في التقطيع
2-لو هتخزنيه في الديب فريزر تسويه نص سوى لأنه بيستوي في الفريز
3-الكرنب البلدي جلدته تخينه عن الكرنب المستورد
ثانيا :تسلقيها 10 دقايق لربع ساعه في ميه بتغلي فيها كمون وملح(الكمون يقلل من الأنتفاخات الناجمه عن اكل الكرنب)
ثالثا:تقصي العروق التخينه وتشليها وتقطعي الكرنب مسافات مناسبه
ويستخدم كما هو كده
ملحوظات:
1-يفضل استخدام السكين في التقطيع
2-لو هتخزنيه في الديب فريزر تسويه نص سوى لأنه بيستوي في الفريز
3-الكرنب البلدي جلدته تخينه عن الكرنب المستورد
التعليقات
أم العيال منذ 13 عام
شكرا يا متمكنة+1طبعاوانا مغمضة
زغباوية منذ 13 عام
+1 تسلم ايديكي
safaa منذ 13 عام
عاوزين ندوق لوسمحتى
TOOTOOMEX منذ 13 عام
انا بعمله كده بس بضيف شوية زيت مع الكمون والملح عشان الورق يلمع وكمان بقطع الورق قبل السلق عشان ميتقطعش عشان مش بحب ورق الكرنب المبهدل بحب الورقه تبقى سليمه وانا يقطعهاومش بسلق الورق كتير قوى كده لما بتسلق شويه صغيره بيحتفظ اكتر بفوايده ده غير انه مش بيبقى مهرى وبالهنا والشفا ابقى اعزمينا
loleta1 منذ 13 عام
ياسلام عيوني
TOOTOOMEX منذ 13 عام
تسلم عيونك
زغباوية منذ 13 عام
اخيرا لاقيت حد غيري بيقطعه قبل مايسلقه شاطرة ياتوتو
الباشمهندسة منذ 13 عام
يازغباويه هي بتقطع بعد السلق مش قبله ... واعتقد انها ماتفرقش بس غالبا قبل السلق التقطيع بيبقي اصعب ومرهق اكتر ولو التقطيع بعد السلق بيبقي الرص اصعب ... والله اعلم
وعشان انا عمري ماعملته ولا هعملة ربنا يخليها حماتي الامورة ويعطيها الصحة بتعملهولي علي طول ومش حارماني منه الحق حق ياصفصف
وعشان انا عمري ماعملته ولا هعملة ربنا يخليها حماتي الامورة ويعطيها الصحة بتعملهولي علي طول ومش حارماني منه الحق حق ياصفصف
زغباوية منذ 13 عام
يابختك ياستي بحماتك
أم العيال منذ 13 عام
ياباختك ياستي اللهم لا حسد ولكنه أرر
أم العيال منذ 13 عام
علي فكرة باركوليي كلكو أنا خلاص عملتو وكلتو وكمان هضمتو وكان جميل وهاأقولكو عن التجربة:
1أنا لما حاولت أقطعه قبل السلق كان صعب جدا لأنه بيبقي ملفوف علي بعضه ومجرد أني أفك اللفه ده في حد ذاته بيقطعه
2فعلا زي مالوليتا قالت لازم نشيل القرن بتاعه لحاااااااادجدورهلأني ماعملتش كده وكان صعب عليا في سلقه
3أنا برضو حطيت زي ماتوتو قالت شوية زيت في المية بتاعة السلق وفعلا طلع بيلمع وجميل
ياريت كل اللي مابتعرفش تعملو (زيي قبل النهارده)تبدأتتعلم وتاخد القرار عشان تبقي قدام نفسها مش مقصرة وتكون تستاهل لقب الأم بجدارة وعشان محدش يمسكها لك ذلة انك مابتأكليش جوزك وعيالكمحشي
1أنا لما حاولت أقطعه قبل السلق كان صعب جدا لأنه بيبقي ملفوف علي بعضه ومجرد أني أفك اللفه ده في حد ذاته بيقطعه
2فعلا زي مالوليتا قالت لازم نشيل القرن بتاعه لحاااااااادجدورهلأني ماعملتش كده وكان صعب عليا في سلقه
3أنا برضو حطيت زي ماتوتو قالت شوية زيت في المية بتاعة السلق وفعلا طلع بيلمع وجميل
ياريت كل اللي مابتعرفش تعملو (زيي قبل النهارده)تبدأتتعلم وتاخد القرار عشان تبقي قدام نفسها مش مقصرة وتكون تستاهل لقب الأم بجدارة وعشان محدش يمسكها لك ذلة انك مابتأكليش جوزك وعيالكمحشي
safaa منذ 13 عام
شاطرة
زغباوية منذ 13 عام
برافو عليكي
زغباوية منذ 13 عام
وانا برضوا قبل ماقطعه نى لازم اشيل راسه الاول بتسهل كتير
loleta1 منذ 13 عام
برافووووووووووووووووووووو 
tafatifi منذ 13 عام
فعلا الأم متبقاش أم لو ما عملتش محشى
الباشمهندسة منذ 13 عام
نعم ياستي انتي وهي ... هو المحشي لازم يبقي لف في لف طيب مافيه الكوسة والفلفل ولا حتي الباذنجان كل دا مش محشي وفيه محشي البطاطس كمان والممبار او السجق ....وايه تاني فكروني.
ستات غاوية تعب:p
ستات غاوية تعب:p
زغباوية منذ 13 عام
بس ورق العنب والكرنب علشان مش بنعملهم كتير في الواقع مش بنعملهم خالص غير مرة كدا كل كام سنة فبيوحشونا
بس طبعا الباذنجان والكوسة سهل عمايلهم وطبعا لو اشتريناهم متقورين
بس طبعا الباذنجان والكوسة سهل عمايلهم وطبعا لو اشتريناهم متقورين
هو انا ليا طريقة مختلفة في تقطيعه بعتبرها اسهل :
- بقطع ورق الكرنب الحجم المناسب وهو ني
- وارصه فوق بعضه
- وبعد كدا بسلقه يطلع معايا مرصوص
- اخد منه واحشي على طول
- والبواقي النية اللى قطعتها بحطها في السلطة بدل مابتترمي وهى مسلوقة
- بقطع ورق الكرنب الحجم المناسب وهو ني
- وارصه فوق بعضه
- وبعد كدا بسلقه يطلع معايا مرصوص
- اخد منه واحشي على طول
- والبواقي النية اللى قطعتها بحطها في السلطة بدل مابتترمي وهى مسلوقة
التعليقات
safaa منذ 13 عام
شاطرة يازوزو
tafatifi منذ 13 عام
هل تقطيعه وهو نى أسهل ما يكون مستوى ؟
زغباوية منذ 13 عام
بالنسبة ليا اسهل كتير وهو ني منظم ومش مجلد زى المسلوق فيتقطع فى الاخر ويتهري
محدش له دعوة بيها بقى
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRH89HEYEGP9qyYA03M3dqJrgOvfPi46l9nrhaHzHQhSP6t1b6Y4LK2nmkv