المقادير:
2 كوب دقيق .
4 بيضات .
رشة ملح .
طريقة التحضير :
1. يعجن الدقيق مع البيض و الملح و تترك العجينة ترتاح ربع ساعة .
2. نفرد العجينة على رخامة عليها دقيق و تقطع ( حسب الرغبة ) مربعات او مستطيلات .
3. تسلق فى ماء مغلى فية ملح و زيت نصف سلقة ثم توضع فى الحال فى ماء بارد و توضع فى مصفاة على شكل منفرد كى لا تلتصق و يتم استعمالها فى كثير من الوصفات .