كفتة السمك

المقادير:
نصف كيلو فيليه سمك،
2 ملعقة الكارى.
ربع كوب كزبرة مفرومة (خضراء)،
1 ملعقة بهارات سمك.
2 حبة بصل أخضر مقطع مكعبات،
1 ملعقة عصير ليمون.
1 ملعقة من البقدونس المفروم،
1 حبة فلفل أحمر مفروم.
زيت للقلى.

الطريقة:
- يقطع السمك بحجم صغير ويخلط معه الكارى والكزبرة والبهارات والليمون والبصل
- توضع فى الكبة او المفرمة حتى تصبح مثل العجينة
- تخلط مع البقدونس والفلفل باليد.
- نقسم على هيئة أقراص صغيرة،
- نضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نبدأ بوضع أقراص السمك حتى تكتسب اللون الذهبى،
- تقدم ساخنة وتزين بشرائح الليمون .
وبالهناوالشفا......