الخضروات الورقية كالخس والبقدونس، والسبانخ والنعناع تتعرض للتلف بسرعة اذا حفظت بالثلاجة فى أكياس النايلون . لفيها في ورق المطبخ ثم ضعيها في كيس نايلون .أو ضعيها في أكياس ورقية
لتحافظ على نضارتها مدة أطول.
ولا تضعي الفاكهة مثل التفاح او الكمثرى في نفس درج الخضار الورقية لأنها تتسبب
في تلف الخضار الورقية بسرعة