ليه كريم الكراميل بيسكر ؟

ممكن تصفى الخليط(كريم كراميل)وتصبيه فى القالب المبطن

بالسكرالمحروق

عموما لو كان الكراميل بينشف منك ويسكر ممكن تضيفى قطعة صغيرة زبدة او ملعقة زيت وانتى بتعملى الكراميل كدا مش هايسكر ولا ينشف

الطريقة دى مظبوطة ومش هيسكر منك ان شاء الله
المقادير:
4 ملاعق سكر كبيره
4 بيضات مخفوقه
1 ملعقة فانيليا
نصف لتر من الحليب

الطريقه:
يسخن الفرن الي درجه حراره 180درجه مئويه.
يذوب السكر في وعاء سميك على نار هادئه حتى يتحول الى كراميل.
يصب الكراميل في وعاء كبير سعه واحد ونص لتر تقريبااو 6 اطباق سعه 150مل تقريبامقاومه لحراره الفرن.
يمزج اللبن المحلى مع البيض المخفوق.
تضاف الفانيليا حسب الرغبه.
يصب المزيج في الاطباق المحضره وتوضع في طبق ماء.
يوضع الطبق في الفرن حتى يتماسك المزيج.
يبرد جيدا قبل التقديم.