طريقة عمل الشيش طاووق

المقادير:
- نصف كيلو اورك فراخ مخلية ومقطعة مكعبات.
- 2 ملعقة عصير برتقال.
- 2 ملعقة صويا صوص او دبس الرمان.
- ملح,فلفل + قرفة.
- زنجبيل , بابريكا حسب الرغبة .
- 10 اعواد خشبية.
- طماطم مكعبات.
- قطع من الجزر.
- فلفل الوان مكعبات.

الطريقه:
- نتبل الفراخ بعصير البرتقال والملح والفلفل والقرفه والبابريكا والصويا صوص والزنجبيل.
- تقلب جيدا وتفضل في التتبيله ساعه على الاقل.
- نحضر الاعواد الخشبيه ونضع فيه قطعة طماطم ثم فلفل ثم قطعة فراخ ثم بصل
وثم فراخ تاني وهكذا ثم نقفلها بقطعة من البصل وهكذا في بقية الاعواد.
- نضع الاعواد علي الشوايه وتقلب علي الناحيتين او توضع في صينيه وندخلها الفرن لمدة 15دقيقه تقريبا.
وبالهنا والشفا..........