القراقيـــــــــــــــــــــــــــــــــش

4
0
عايزة طريقة القراقيش لو سمحتم

و اهم حاجة ازاى اخلى وشها لونه ذهبى جميل؟؟

 

إضافة منذ 10 عام
غير محدد

التعليقات

MaDa منذ 10 عام
المهم لما تخلص انا عايز ادوق 😃
loleta1 منذ 10 عام
+1 أحلى براشوت فى الدنيا يامادا
زغباوية منذ 10 عام
وانا كمان عايزة ادوق 😛
MaDa منذ 10 عام
رمضان كريم يا لوليتا 😛
MaDa منذ 10 عام
أكيد هتدوقي يا زغباوية اومال مين اللي هيعملهالنا 😞
MaDa منذ 10 عام
وعايزين كمان القراقيش المحشية عجوة وملبن وجبنة ومكسرات 😃
الاستاذة منذ 10 عام
وانا وانا وانا وانا
MaDa منذ 10 عام
شكلك هتعمليها يا زغباوية ومش هتلحقي تدوقي فتفوتة 😃
زغباوية منذ 10 عام
شكلها كدا بس تطلع حلوة الاول ادعولى
MaDa منذ 10 عام
اي حاجة من إيدك حلوة بس ناكل لاول ههههههههههههههه 😃

الإجابات

3
المقادير
-----

1كيلو دقيق
(2\1-1) كوب سمن (375 جرام )
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من كل من الأتي--> شمر , يانسون , حبة البركة
ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
ماء دافىء+ قليل من الحليب السائل للعجن (تقريبا 2\1-1 كوب)قد يزيد قليلاً

الطريقة
------

ينخل الدقيق ونخلط معه الملح ثم نعمل حفرة بسيطة بوسط الدقيق ونضع بها التوابل والسمسم



نسخن السمن يحيث لووضعناه على الدقيق نجده يفور بشرط ألا نحرق السمن أو يظهر منه الدخان
كما فعلنا مع كحك العيد
وعندما يسخن السمن نضعه على السمسم والتوابل والدقيق
ولكن نظراً لأن كمية السمن هنا أقل من الكحك فسنجد الشكل مختلف


نبس الدقيق باليد كما في الصور -إما بين راحتي اليدين أو بيد واحدة حسب الأسهل بالنسبة لكل واحدة

نضع الخميرة والماء حبة حبة ونعجن جيدا
نترك العجينة ترتاح ربع ساعة

نبدأ بتشكيلها فوق سطح أملس( رخامة أو صينية ميلامين كبيرة )
نأخذ قطعة من العجينة ونبرمها كما في الصور ثم نبططها باليد ثم نقطعها مع ميل خفيف أو حسب الرغبة
وممكن تقطيعها بالسكين أو بأدوات التقطيع المختلفة

ترص في الصواني (الصينية لاتدهن بالسمن)
وتترك لمدة ساعة تقريباً لتخمر وهذا يتوقف على نوع الخميرة المستعملة وأيضا على درجة حرارة الجو


ثم تخبز لمدة 20 دقيقة تقريبا
وأنا أضعها في الرف السفلي أولا لمدة 10 دقائق ثم الرف الأعلى 10 دقائق أخري حتى لاتحترق وفي نفس الوقت يحمر وجهها وتصبح مقرمشة

إضافة منذ 10 عام
loleta1
14181

التعليقات

زغباوية منذ 10 عام
جميل بس وشها بيكون ذهبى ازاى لانى لما بعملها وشها بيطلع مطفى وكالح
الاستاذة منذ 10 عام
هي فين الصور دي 🙂
loleta1 منذ 10 عام
وصلت ياسكر
الاستاذة منذ 10 عام
فعلا وصلت يا عسل
3
عايزين كمان القراقيش المحشية عجوة وملبن وجبنة ومكسرات 😃
إضافة منذ 10 عام
MaDa
11058

التعليقات

زغباوية منذ 10 عام
هى نفس الطريقة بس تحشيها شوفت الفكاكة والمعلمة:P
MaDa منذ 10 عام
ايه ده كله .. ايه ده كله 😃
loleta1 منذ 10 عام
طبعا يازوزو ومش محتاجة فكاكة+1
MaDa منذ 10 عام
خلاص يا جماعة كل ده عشان كنت عايز ادوقها محشية .. اومال لو قلت عايز بيتيفور 😃
زغباوية منذ 10 عام
لا لا انت تشتريه جاهز احسن
MaDa منذ 10 عام
مكنش العشم 🙂
زغباوية منذ 10 عام
انا قلبى عليك عموما انحذرتك وقد اعذر من انذر 😃
loleta1 منذ 10 عام
يامادا أنت مشهور بالطول بالشكل هتبقى مشهور بالعرض خصوصا لو زوجتك المستقبلية طلعت شاطرة فى الطبيخ:-D
MaDa منذ 10 عام
ههههههههههههههههههههههه حاضر يا فندم 😃
MaDa منذ 10 عام
مش فاهمك يا لوليتا .. ايه الشكل وايه العرض ؟؟
loleta1 منذ 10 عام
سورى يامادا كان قصدى بالشكل ده هتبقى مشهور بالعرض يعنى هتتخن
MaDa منذ 10 عام
ربنا يسمع منك ههههههههههههههههههههههه 😃
loleta1 منذ 10 عام
بعييييد الشر التخن ده بلوه وبعدين كده كده هتتخن بعد الجواز فصبرا جميلا
MaDa منذ 10 عام
مش عايز اتخن .. انا عايز جسمي يبقى لائق مش نحيف اوي كده 🙂
loleta1 منذ 10 عام
صدقن هتتخن بعد الزواج بتتعدل خريطة هرمونات الجسم ماتستعجلش
زغباوية منذ 10 عام
ماتستعجلش على رزقك بكرة تقول على الرفع ده فين ايام الرشاقة والحيوية
MaDa منذ 10 عام
انا فاهمكم بس انا طولي مش متناسب مع وزني انا 189 سم ووزني 67 كيلو يعني لازم أزيد 22 كيلو . اجيبهم منين دول 🙂
loleta1 منذ 10 عام
تعالى لما ما وأوعدك هتزيد أكتر منهم
زغباوية منذ 10 عام
ياعم سيبك من الكلام ده ماتقلقش انت مش كنت بتشوف الممثلين زمان رفيعين ازاى ولما كبروا تخنوا بس دلوقتى علشان الحركة زيادة وكتيرة فبتحرق بسرعة بكرة لما تبتدى شغل وتأنتخ فى البيت وحكم السن كمان هاتتخن
MaDa منذ 10 عام
هههههههههههههههههههههههههههه أنا جاي يا لوليتا 😃
MaDa منذ 10 عام
ربنا يسمع منك يا زغباوية 😞
زغباوية منذ 10 عام
بكرة تقول زغباوية قالت ولا يوم من ايام الصبا والرفع والرشاقة إهئ اهئ اهئ
MaDa منذ 10 عام
ههههههههههههههههههههههههه 😃
1

إضافة منذ 4 عام

التعليقات

لا يوجد
يلزم أن تقوموا بتسجيل الدخول حتى يتسنى لكم إضافة إجابة لهذا السؤال
zedony.com - A mmonem.com production. Privacy Policy