مربة الفراولة

المقادير:

- كيلو فراولة منزوعة الاعناق

- كيلو الا ربع سكر

- ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

- تنقى الفراولة و تنزع الاعناق الخضراء وتغسل جيدا ثم تصفى.

- توضع مع مقدار السكر في طبقات متبادلة في إناء من البلاستيك أو الصيني
لمدة 3 ساعات

- ترفع على نار هادئة حتى يذوب السكر ثم تقوى النار و تترك حتى تغلي مع
التقليب ونزع الريم كلما ظهر.

- تترك المربى تغلي لمدة 8 دقائق ثم يضاف عصير الليمون و تترك لتنضج لعدة
دقائق اخرى ثم يختبر نضج المربى.

- يرفع الوعاء من على النار و يترك يبرد .

- تعبأ المربى في البرطمانات المعقمة وتقفل في الحال باحكام وتحفظ لحين الاستعمال.

وبالهنا والشفا......


{{uf:265}}