المقادير: - 1كيلو تين مقطع ومنزوع الاعناق.
- معلقة عصير ليمون.
- ثلاث اربع كيلو سكر سنترفيش.
الطريقة: - يغسل التين ويقشر باحتراس ويقطع .
- يوضع فى طبقات متبادلة مع السكر ويترك لمدة ساعتين.
- يوضع على نار هادئة مع التقليب بخفة حتى يذوب السكر
- يترك على النار ويضاف الية عصير الليمون مع التقليب المستمر حتى ينضج.
- يرفع الوعاء من على النار و يترك يبرد.
- تعبا فى برطمان من الزجاج جاف ومحكم الغلق ويحفظ.
وبالهنا والشفا......