اللبن الرايب مفيد جدا للمعدة وللحموضة وسوء الهضم
أما عن طريقة عمله فهى سهلة جدا
قومي بوضع اللبن الحليب الطازة في إناء ثم أتركيه داخل فرن دافئ (طبعا بعد ما تطفي الفرن بشوية صغيرين) واتركيه حتى اليوم التالي ستلاحظي أن قوامه أصبح ثقيل وأصبح له وش (القشطة) يمكنك نزع القشطة من على الوش واستخدامها في أشياء كثيرة والاستمتاع باللبن الرايب بشربه أو استخدامه في صنع أحلى قرص سادة أو بالعجوة
ملحوظة :(إذا كان الجو شتا سيستغرق وقت أطول حتى يصل إلى القوام المطلوب ويجب ملاحظة أيضا عدم ظهور ماء في الإناء بعد النضج لأن هذا يعني أنه زاد في السوا وسيصبح طعمه مزز - إذا كان المطبخ حار جدا يمكن ترك الإناء خارج الفرن )
وبألف هنا
التعليقات