اصابع زينب

المقادير
3/4 كيلو دقيق
1/4 كيلو سميد ناعم
قطعه خميره بيره بحجم عين الجمل
1/4 كيلو زبده 4 كوب ماء دافىء
ملعقه سكر
فانيليا

الطريقه
-تدعك الخميره حتى تسيل ثم اضيفي لها كوب من الماء الدافىء مع استمرار التقليب
-سيحى المارجرين حتى يقترب من القدح ثم اضيفيه للدقيق مع السميد وقلبيه جيدا
-تضاف لهم الخميره ثم بقيه الماء تدريجيا مع البس جيدا باليدين
-تترك ساعه لتخمر
-تشكل العجينه اصابع وتمرر على المبشره لتجمل
-تحمر فى الزيت الغزير ثم تسقط فى الشراب اونضعها فى الفرن حتى تحمر ثم نسقطها فى الشراب المصنوع من سكر الريجيم