طريقة عمــــل العجه بالفــــرن

المقادير
2بصلة مفرومة
3فص ثوم مفروم.
3حبة فلفل رومى الوان.
5بيضة.
ملح وفلفل + رشة زعتر
2 ملعقة زيت زيتون.
2ملعقة لبن.
3ملعقة بقدونس مفروم.
1ملعقة دقيق.

الطريقة:
- شوحى البصل فى ملعقتين زيت زيتون حتى يصفروا.
- اضيفى الثوم وحبات الفلفل الرومى وشوحيهم لغايه ريحتهم ما تطلع كويس.
- اضربى البيض مع ملح وفلفل و2 ملعقه لبن و3 ملاعق بقدونس مفروم وملعقه
كبيره دقيق ورشه زعتر .
- اضيفى عليهم البصل وقلبيهم جيدا .
- ضعيهم فى صينيه مدهونه ودخليهم الفرن لغايه ما تحمر.
- قطعيها الى مربعات ورصيها فى طبق .
وبالهنا والشفا