الفول السودانى: 
 تركيبه: 
 - زيت نباتي 
 - بروتين نباتي 
 - املاح معدنية 
 - فوسفور ، حديد ، يود ، بوتاسيوم ، صوديوم . 
 - فيتامينات ( .B1 , B2 , A , C , PP ) 
 ويعتبر من اهم المحاصيل الزيتية وموطنه الاصلى امريكا الحنوبية وبالتحديد فى البرازيل.    
استعمالات و فوائد الفول السوداني) الطبية :   
 1. يستعمل فى تأخير و تطويل مفعول الادوية بالجسم مثل ( بنسلين ، ادرينالين ) . 
 2. يدخل في صناعة الماكياج و الكريمات التجميلية ، لأنه يساعد على إكساب البشرة صحتها و ليونتها و نعومتها ، و يمنع الشيخوخة و التجاعيد و التعفن بالجلد . 
 3. يساعد فيتامين PP ، و البروتين الموجود بالفول السوداىن على المحافظة على صحة و مرونة الاوعية الدموية من داخلها ، فيمنع ترسب الكوليسترول و الكالسيوم التي تسبب نشاف الاوعية الدموية ومن ثم انسدادها . 
 4. يساعد الفول السودانى على إنماء العضلات و تغذيتها ، و الاعصاب التي تغذي العضلات ، يستعمل زيت فستق عبيد في تدليك العضلات المشلولة و المريضة ، يزيد في وزن و كثافة العضل . 
 5. يوقف النزيف الدموي بواسطة PP . 
 6. يرفع الكوليسترول النافع HDL ، و يخفض الكوليسترول الضار LDL . 
 7. يخفض مستوى السكر في الدم عند المصابين بالسكري . 
 8. يساعد على النشاط الذهني بواسطة البروتين الذي يحويه ، و الفوسفور و فيتامينات B1 , B2 . 
 9. يغذي الجسم عبر إعطائه البروتين اللازم . 
 10. هنالك دراسات عن تأثيره لمنع السرطانات التي تصيب العضلات. 
 المصدر موقع طبيب. 
  {{uf:141}}