فول بالصلصة): المقادير:
1كوب فول مدمس(مسلوق ومستوى)
1كوب عصير طماطم
3فص ثوم مفروم
1بصلة مقطعةمكبات صغيرة
2 م ك زيت أو سمن
1 م ص بقدونس مفروم
1/2 م ص كسبرة ناعمة
1/2 م ص ملح وفلفل
الطريقة: - شوحى البصل فى الزيت أوالسمن حتى يصبح ذهبى اللون
- نضيف الثوم والكسبرةويقلبوا جيدا على النار
- نضيف عصير الطماطم ونترك الاناء على النار5 دقائق حتى يصبح قوام الطماطم مركز
- أضيفى الفول ويقلب الخليط على النار 5 دقائق ويضاف القليل من الماء ويترك على النار حتى يغلى
- يضاف البقدونس ويطفئ النار ويقدم ويزين طبق الفول بورق البقدونس
فول بالبيض والبسطرمة: - يشوح قطع البسطرمة(كمية تناسب كوب فول) فى القليل من الزيت أو السمن
- يضاف(كوب فول مسلوق ومستوى)ويقلب الخليط جيدا على النار
- يكسر البيض (4بيضة)على الخليط ويستمر فى التقليب
- يضاف ملح وفلفل حسب الرغبة
ملحوظة يفضل بعدأكل الفول أو أى حاجة متبلة أكل علبة زبادى عشان تطفية ومايحصلش أى حرقة