فيه عندى طريقة ثانية لعمل الفطير بحبها جدا
----------------------------------------------
3 كوب دقيق
1 و1\4 كوب ماء او (حسب الطلب)
رشة ملح
1 ملعقه بيكنج باودر
زبد أو زيت أو الاثنين معا
الحشو:
جبن شيدر شرائح أو اى نوع بتحبيه.
الطريقه:
-------------
نعجن المقادير الدقيق ورشة الملح والماء وملعقة بكنج بودر
مع بعضها جيدا نتركها ترتاح حوالى نصف ساعه.
-نقسم العجين الى 6 كرات.
-نفرد ثلاث كورات منهم ونجعلها رقيقه
-ندهنها واحدة واحدة بكمية من الزبد والزيت
-نضع في الوسط جبن الشرائح
-ثم نفرد الكور الثلاث وندهن كل كرة وندهنها.
-نلم الفطيرة بحرص ونبططها قليلا.
-نضعها في الفرن مدة 10 دقيقه ثم يحمر الوجه
وبلهنا والشفا...........
التعليقات