نفس طريقة عمل الجلاش اللى هي:
ندهن الصينية زيت او سمن
نضع الجلاش 3 أو 4 راقات وندهن بالفرشاة كل راق بزيت او سمن او خليط بينهم
نضع الحشو:
زبيب و جوز هند و فاكهة مقطعة قطع صغيرة (خوخ أو بلح أو مانجو أو ....او خليط منهم حسب مزاجك)
نضع 3 أو 4 راقات أخرى من الجلاش وندهن بالفرشاة كل راق سمن او زيت او خليط منهم
نضع نصف كوب من اللبن وعليه بيضة وعليه سكر ونصبهم على الجلاش السابق تحضيره
وندخلهم الفرن لغاية مايستووا
تعملى شربات نصف كوباية وتحطى عليهم معلقة زبدة تسيح معاه( يعنى الشربات يكون سخن)وتصبيها على الجلاش لما يخرج من الفرن
وبالهنا والشفا