اطعمة تفيد المخ

هذة الاطعمة

الحبوب الكاملة:
مثل القمح,الشعير,الأرز,الذرة و يقصد بالكاملة أى غير منزوعة القشرة الخارجية
فالحبوب الكاملة تحتوى على كمية من المعادن (الحديد,النحاس,الزنك,السيلينيوم,المانجنيز...إلخ)
بالإضافة إلى كميات وافرة من الألياف الغذائية و الفيتامينات مثل مجموعة فيتامين ب (B)المركب وحمض الفوليك

كما إنها تحتوى على مركبات أخرى مفيدة مثل مضادات الأكسدة. ولقد اثبتت الأبحاث أن الحبوب الكاملة تزيد من الإمداد الدموى للمخ مما يزيد من نشاط المخ

واحتواء هذه الحبوب على فيتامين ب6 وفيتامين ب1 كجزء من مجموعة فيتامين ب له أهمية كبيرة
من حيث أنهم لهم دور فى وظيفة الأعصاب وتنمية الذاكرة .

الرمان:
أكدت دراسة علمية أن فاكهة الرمان تفيد في معالجة 11 مرضاً فضلاً عن استفادة جسم الإنسان من العناصر
الغذائية المتوافرة فيها، وذكر مركز الأغذية وتقانات ما بعد الحصاد الذي أعد الدراسة أن بذور الرمان ذات الغلاف العصيري البلوري والتي تستخدم في سلطة الفواكه تقضي على البكتيريا التي تسبب الإسهال كما
تقوي القلب والمعدة وتدر البول وتطهر الدم وتذيب حصوات الكلى وتلطف الحرارة المرتفعة في جسم الإنسان.

كما أن مسحوق أزهار الرمان يستخدم شراباً ضد الإسهال وأن غلي قشوره يفيد في طرد الديدان الشريطية لاحتوائها على الثياني والفلوريدات الطيارة والأحماض العضوية. ‏

وبينت الدراسة أنه يمكن استخدام الرمان في معالجة الوهن العصبي وبعض الأورام التي تصيب الأغشية المخاطية خاصة إذا استخدم مع العسل، وتحتوي فاكهة الرمان على مواد سكرية بنسب متفاوتة من 10 إلى 15 بالمئة وعلى 1 بالمئة من حامض الليمون ونسب عالية من الماء والفضلات والمواد البروتينية إلى جانب مجموعة من المعادن إضافة إلى نسب قليلة من الفوسفور والحديد والمغنيزيوم ونسبة من المواد الدهنية

منقول
--------------