بطاطس كروكيت

المقادير:
1ك بطاطس.
ملح وفلفل.
شبت وبقدونس مفروم.
بيضتين.
دقيق + بقسماط.
زيت للقلي.
جبنه مبشورة (موزاريلا أو جبنة شيدر)

الطريقة:
- يتم غسل البطاطس جيدا ثم تسلق فى ماء حتى النضج .
- ينزع قشر البطاطس ثم تهرس ويوضع البيض و الملح و الفلفل ثم نضيف الجبنة المبشورة اليها وتهرس جيدا.
- تشكل علي هيئة كرات أو أصابع و توضع فى الدقيق ثم البيض والبقسماط
- تحمر في الزيت وتنشل عندما يصبح لونها ذهبى

وبالهنا والشفا