الكمية تكفي: شخصين
وقت التحضير: 15 دقيقة
المقادير:
2 و 1/2 ليتر ماء.4 اكياس صغيرة من الشاي او ملعقتان متوسطتان من الشاي السائب.عصير ثلاث ليمونات.كوب سكر.رشة صغيرة من الفانيليا.
التحضير:
توضع على النار كمية الماء كلها حتى تغلي.يضاف الشاي و يستمر في الغليان لمدة دقيقتين.يرفع عن النار و يغطى الوعاء و يترك مدة ساعة تقريبا.يصب الشاي في الابريق او الشفشق و يضاف اليه السكر و يحرك حتى يذوب السكر كله في الشاي.يضاف عصير الليمون و الفانيليا و يقلب ، ثم يوضع في الثلاجة.يقدم مع قطع الثلج المكسر.