المقادير:
-ربع ك لحم مفروم.
-نصف ك بطاطس مقطعة .
- جزرة مبشورة .
- بصلة مبشورة.
- كرفس
- 2ملاعق زبده أو زيت
- ملعقة زعتر(ممكن الاستغناء عنه)
-ربع كوب لبن-2بيضة
الطريقة :
- توضع مكعبات البطاطس في ماء مع الملح و الكمون أو أي توابل من اختيارك وتغلي حتى النضج ، واتركيها جانباً .
سخني الزبده على النار ، وأضيفي الجزر و البصل و الكرفس وقلبيهم ثم أضيفي اللحم المفروم واستمري في التقليب إلى أن يأخذ اللحم اللون البنى .
- أضيفي الزعتر و ملح و الفلفل و اتركيها على النار حتى تنضج تماما ً ، أثناء نضج اللحم اهرسي البطاطس المسلوقة مع ربع كوب من اللبن + البيض، وقلبيها جيدا. - ضعي نصف كمية البطاطس فى صينية مدهونة بالسمن ثم اللحم المعصج و الخضروات في الوصط ، ثم بقية البطاطس بالتساوى.
- قطعي الزبده قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل و يمكنك وضع ايضا جبن شيدر مبشور أو موتزريلا " وادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه . وبالهنا والشفا .................