المقادير :
بصف كوب رز مصري
واحد بصل مقطع قطع صغيره جدا والاسهل وضعه في الفرامه
ملح + قليل من ملح الليمون + واحد ليمون حسب الرغبه
واحد طماطم مفروم
ورق العنب
قليل من الفلفل الاحمر والاسود
الطريقة :
اولا : نغسل الارز جيدا وونقعه في ماء حار لمدة نصف ساعه
ثانيا : نخلط جميع المقادير والارز ثم نبدا بحشوا ورق العنب نضع في القطر بطاطس مقطعه الى شرائح وفصين ثوم مقطه الى شرائح
ثم نرص ورق العنب من فوقه
وبعد الانتهاء نقطع طماطم الى شرائح ونرصه من فوق نضيف ماء بعد غليه مع الماجي بحيث نغطي الطبقه وتوضع على نار هادئه وتقدم ساخنه وبالعافيه