كاتشاب

المقادير:
5 حبات طماطم
7 فصوص ثوم
بصله متوسطه الحجم
1/4 كوب خل
3 ملعقه سكر
1 ملعقه ملح

الطريقه:
تقطع الطماطم الى مربعات صغيره ثم تقطع البصله الى حلقات صغيره
وايضا فصوص الثوم تقطع الى قطع صغيره توضع جميعها على نار هادئه حتى تطرى المكونات ثم تنقل من على النار ونصفى المقدار بمصفاه الشاى ذات فتحات ضيقه حتى لا نسمه بمرور بذور الطماطم ثم نضع المقدار مره اخرى على النار ونضع عليه الخل والسكر والملح ونقلب الخليط حتى يتماسك ويصبح قوامه غليظ نتركه حتى يبرد ثم نضعه فى زجاجه ويقدم مع البطاطس المحمره او البرجر .......... بالهنا والشفا

المصدر:http://www.ibtesama.com/vb/showthread-t_1367.html

يا ترى جربتى الطريقة دى ولا لأ
يعنى أعملها وعلى ضمانتك

ممكن تعديل بسيط فى طريقة العضوة نانسى بدل مانقطع الطماطم وبعد كدا نصفيها نعملها عصير وومكن اضافة ملعقة صغيرة دقيق علشان نخلى قوامها يتخن ونحط كل المكونات على بعض على نار هادئة الى ان تتماسك ويصبح قوامها غليظ