عجة البطاطس

5
0
المقادير:
نصف كيلو من بطاطس.
5-4 بيضة.
2 بصلة متوسطة الحجم ومفرومة ناعمة .
ملح وفلفل.
2 ملعقة من السمن او الزيت
ملعقة بقسماط ناعم

الطريقة:
- تقشر البطاطس وتقطع إلى مربعات كبيرة وتسلق بالماء والملح ثم تهرس لتصبح بوريه.
- يضاف البصل والملح والفلفل إلى البطاطس.
- يخلط المزيج جيداً ويترك جانباً حتى يبرد قليلاً.
- يخفق البيض ثم يضاف إليه البطاطس.
- تدهن صينية بالسمن ويرش فوقها البقسماط الناعم ويصب المزيج في الصينية ويدخل إلى فرن متوسط الحرارة من 30 ـ 40 دقيقة حتى يحمر سطح العجة.
- ترفع صينية العجة من الفرن وتقلب في طبق مستدير وتقطع وتقدم.

وبالهنا والشفا................

 

إضافة منذ 11 عام
safaa
50508
الكاتب الأصلي
تعديل منذ 7 عام

التعليقات

لا يوجد
zedony.com - A mmonem.com production. Privacy Policy