المكونات :
كيلو طحين أو دقيق ابيض
ملعقتين كبار خميرة
4 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة سكر
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ذرة ملح
الطريقة :
اخلطي الدقيق+اللبن+الملح+السكر+الخميرة ثم ضيفي الماء بالتدريج لحد متبقى عجينه طريه ومتماسكه .
نسيبها تخمر ساعه وبعدين نشكلها كور بعدين نفردها على ردة بالنشابة وممكن نفرد على دقيق بس الرده احسن ومنخليهاش رفيعه ونفرد قماشة على صينيه ونرص العيش وبعدين فوقها قماشه كمان وهكذا لحد م الكميه تخلص نسيبه يرتاح40 دقيقة
تسخني مقلاة على نار متوسطة يتم مسحها بمنديل مدهون زيت خفيف اول ما تسخن تحطي الخبز
و تقلبيها على الوجه الثاني بعدها ثلاث ثواني و ترجعي تقلبيها و تخليه يتحمر بعدها من الجهتين
