دقية البامية

المقادير:

-كيلو بامية خضراء
-كيلو لحم
-2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-كوب عصير طماطم طازج
-ملعقتان سمن
-بصلة مبشورة
-رأس ثوم مبشورة
ملح وفلفل

الطريقة:

-يسيح السمن وتشوح فيه البصلة قليلا
-يضاف اللحم بعد تقطيعه ويقلب مع البصلة
-يضاف الثوم المفروم حتى يحمر
-تضاف الصلصة و عصير الطماطم ويترك الاناء على النار يغلى لمدة ربع ساعة
-تزود الماء وتوضع البامية بعد غسلها وقطع أطرافها وتترك على النار حتى تنضج وبالهنا والشفا........