الخس يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية والمواد المضادة للأكسدة التي توجد في الأوراق ويحتوي ايضا علي نسبة عالية من الكلورفيل والحديد وهي عناصر رئيسية للهليموجلوبين في خلايا الدم الحمراء . استعمالات الخس و فوائد الخس الطبية : - للخس تأثير خافض للحرارة ويزيد إفراز العرق وله تأثير مدر للبول .
- يزيل مغص الامعاء و يهدئ اضطراب الامعاء .
- ساعد على بدء النوم في حالات الارق .
- يزيل السعال و تشنج القصبات .
- الخس مزيل للعطش و ينفع في حالات الحر الصيفي و ضربات الشمس
- الخس مضاد للحساسية و مادة الهيستامين ، يزيل الحكاك و الطفح الجلدي .
- يستعمل في الامراض النفسية كمهدئ للأعصاب وكمزيل للتوتر و الاحباط .
- مزيل للكآبة و الصرع .
- منشط و مقو للشعر و مفيدة لصحته ايضاً .
- الاوراق الخارجية الشديدة الخضرة غنية بالحديد و الكلوروفيل ويقوي الجسم ، ومزيل لروائح الفم والجسم ورائحة العرق الكريهة.
- الطبقة الداخلية و التي تكون اوراقها صفراء و خضراء مفيدة لعلاج خفقان و تسرّع و تضخم القلب ، و لأمراض عضلة القلب .
- فاتح للشهية في السلطة و مقبّل للطعام ، يمزج مع الحامض او الخل ، وملين للطبيعة .